בשנים האחרונות גובר הדיון סביב אורתורקסיה – אובססיה לאכילה "טהורה" או "בריאה". בניגוד לאנורקסיה ובולימיה, הפוקוס הוא לא על כמות הקלוריות אלא על טוהר המזון. הדיאטנית איב להיג'אני מציינת כי אנשים עם אורתורקסיה מורידים בהדרגה קבוצות מזון שלמות (סוכר, חיטה, מוצרי חלב) ומבלים שעות בקריאת תוויות. האבחנה אינה רשמית ב־DSM, אך מומחים מכירים בכך כצורה של הפרעת אכילה בעלת השלכות בריאותיות קשות.
uclahealth.org
סימנים והתנהגויות נפוצות
על פי ארגון NEDA, כמה מהסימנים לאורתורקסיה כוללים:
- בדיקה כפייתית של רשימות רכיבים ותוויות
- חשש מופרז מהשפעתו הבריאותית של כל רכיב
- הימנעות מקבוצות מזון שלמות (חלבונים, פחמימות, שומנים)
- תחושת עליונות מוסרית כלפי אחרים שמאכלים "לא בריאים"
- חרדה או כעס כאשר "מזון בטוח" אינו זמין
- מעקב אובססיבי אחר בלוגים וחשבונות בריאות ברשתות חברתיות
- פגיעה בקשרים חברתיים ומשפחתיים עקב ההעדפות התזונתיות
האורתורקסיה קשורה לעיתים להפרעות חרדה ולהפרעה טורדנית־כפייתית. מחקרים מראים כי על אף שההתנהגות מתחילה מהכוונה לשפר את הבריאות, היא עלולה לגרום לתת־תזונה, חוסר ויטמינים, אנמיה ואף הפרעות בדופק ובמחזור החודשי.
nationaleatingdisorders.org
הגורמים להתפתחות אורתורקסיה
- פרפקציוניזם ושאיפה לשליטה – רבים מהאנשים הסובלים מאורתורקסיה מאופיינים בצורך בשליטה ושאיפה לשלמות.
- חשיפה לאידיאלים ברשתות – תרבות המדיה החברתית מציפה תמונות של מנות אקזוטיות, דיאטות "נקיות" וגופות "מושלמות", מה שמגביר את הלחץ לאכול ללא רבב.
- רקע של הפרעות אכילה – חלק מהסובלים חוו בעבר אנורקסיה או בולימיה, וההקפדה על בריאות מתקבל כאמצעי "בטוח" לשליטה על הגוף.
- חיפוש אחר זהות וביטחון עצמי – עבור אחרים, הדיאטה הקשוחה הופכת לסוג של זהות או אמונה רוחנית.
טיפול והחלמה
על פי מאמר של UCLA, הטיפול באורתורקסיה דורש גישה רב־מקצועית: פסיכולוג, דיאטנית ורופא. המרכיבים המרכזיים כוללים:
- חינוך לאכילה מאוזנת – הבנה שמזון הוא לא רק מקור לרכיבים תזונתיים, אלא גם אמצעי לחיבור, עונג ומסורת.
- חשיפה הדרגתית למזונות "אסורים" – טיפול בחשיפה נועד להפחית חרדה סביב אכילת מזונות שנחשבים "לא טהורים".
- עבודה על גמישות מחשבתית – CBT עוזר לאנשים לזהות ולשנות מחשבות נוקשות סביב מזון ולפתח יחס מותאם יותר.
- תמיכה חברתית – קבוצה טיפולית או תמיכה ממשפחה וחברים עוזרים לפרק את תחושת הבידוד.
לסיכום
אורתורקסיה מזכירה לנו כי גם כוונות בריאותיות עלולות לצאת משליטה. הקשבה לגוף, מודעות לאובססיות ופתיחות למגוון מזונות הן חלק מהדרך לשמור על תזונה מאוזנת ועל בריאות נפשית ופיזית. אם האוכל והטוהר שלו הפכו למרכז עולמכם – זה הזמן לפנות לעזרה מקצועית.
